Les Entrées Formule
Entrée, plat, dessert
17 50ttc
Formule accord mets et vins
24 50ttc
€
Jeudi et vendredi soir 22
€
€
Jeudi et vendredi soir 29
€
Les Plats Entrées
Hara-Kiri de Saumon en robe de bacon, sauce ciboulette
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Cassolette de queue de gambas chaudes
flambées au Noilly prat
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Salade fraicheur de saumon fumé, crevettes,
St jacques, sur lit de mesclun
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Foie gras maison et sa compotée d'oignons
au muscadet
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Foie gras poêle sur chips de coppa
confiture de figue et roquefort
Les Desserts Plats
Médaillon de filet mignon sauce normande
Magret de canard sauce foie gras
Noisette d'agneau sauce caramel au beurre salé
Pavé de coeur de rumsteck sauce béarnaise
Pavé de kangourou sauce aux airelles
St Jacques pannées aux pistaches et amandes, tagliatelles sauce pistou
Dorade royale, coulis de tomates
au gingembre
Fish and chips aux trois vinaigres
Accompagnements ; Tagliatelles , pommes de terre bretonnes, légumes...
Page 6 Desserts
Duo de mousses glacées au chocolats,
coulis de fruits rouges et cookie maison.
Chèvre et Curé Nantais chaud,
caramel au beurre salé, poires.
Crème brulée.
Fondant au chocolat et crème anglaise.
Soufflé gratiné citronné kiwi mangue.
